Patatas Rellenas en salsa Rubia

Ingredientes:
2Patatas,unas lonchas de jamón de york,otras de queso,harina huevo, cebolla y aceite.
Elaboración:
Hacer las patatas en lonchas como de medio centímetro,poner una loncha de patata ,encima una de queso una de york y otra de patata, pasamos por harina huevo y freímos en aceite no muy caliente y las colocamos en una tartera.Con media cebolla y un diente de ajo cuando esta dorado ponemos 1 cucharadita de harina,medio vaso de vino blanco y un poco de agua,sal y lo volcamos sobre las patatas y dejamos cocer despacio hasta que estén cocidas ,media hora mas o menos.(esta receta gusta mucho a los niños,las comen muy bien.)