Porrusalda

Ingredientes.

3 puerros

4 patatas medianas

1 o 2 trozos de bacalao congelado

2 dientes de ajo

aceite

sal

preparacion.

En una cazuela se pone a pochar los dientes de ajo y los puerros con cuidado para que no quemen pues se queman con facilidaz y se les ponen las patatas en trozos se les cubre con agua se pone bacalao y se deja cocer 30 ,o 40 minutos .A los 10 minutos se saca el bacalao y sele quitan las espinas y la piel se parte en trozos y se vuelve a poner a cocer,se rectifica de sal.