casadielles

INGREDIENTES

1/4 de aceite de oliva

1/4 de leche

1 sobre de royal

3/4 de kilo de harina aproximadamente

una pizca de sal

RELLENO

1/4 de nuez pelada

4 cucharadas de azucar

1 copa de anis

1 cucharada de agua

Se machaca todo en el mortero y se reserva.

PREPARACION:

La leche se pone a templar y se pone en un bol,se le pone el aceite y la harina mezclada con el royal se amasa poco a poco, trabajandolo bien y se deja reposar 3 ó 4 horas

se envuelven como un caramelo dando vuelta y media sobre el relleno, y se frien en abundante aceite a temperatura media.